4 Huevos
2 cucharaditas de Aceite de oliva
2 cucharaditas Manteca
2 ramitos Perejil finamente picado
1 cucharadita Pimentón o páprika.
Sal
Pimienta
Disponer de 4 moldes de aluminio descartables, o hacerlos con papel de aluminio.
Colocarlos sobre la parrilla, y poner en forma proporcional el aceite y la manteca en cada uno de ellos.
Dejar calentar por 2 minutos.
Cascar un huevo en cada uno de ellos, salpimentar y dejar cuajar.
Al momento de sacar de la parrilla espolvorear con perejil y pimenton.
Servir
