Huevos con cheddar y jamón

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cheddar14 huevos
2 cdas. de aceite
2 cdas. de crema de leche
1 cda. de leche
30 g de queso cheddar
30 g de jamón cocido
sal

Calentar el aceite en una sartén y volcar de golpe los huevos apenas batidos con 1 pizca de sal.
Cocinar a fuego medio 2 o 3 minutos, removiendo siempre con cuchara de madera.
Cuando comiencen a verse firmes agregar la crema y la leche. Cocinar 1 minuto más, mezclar y retirar del fuego.
Agregar el queso rallado y el jamón cortado en tiritas, remover bien y servir enseguida

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