3/4 litro de leche
1 pan flauta mediano
3/4 taza de azúcar
1/4 taza de licor de naranjas o similar
1/4 taza de manteca derretida
4 huevos
2 ctas. de vainilla
1 taza de orejones remojados en agua caliente durante 1 hora.
Remojar en la leche el pan sin la corteza y desmenuzarlo.
Agregarle el azúcar, la bebida, la manteca derretida, los huevos batidos, la vainilla y los orejones remojados, escurridos y picados.
Mezclar y colocar en budinera enmantecada o acaramelada.
Llevar a horno moderado durante 25 minutos aproximadamente. Dejar enfriar una vez pronto y desmoldar.
