Mayonesa de cúrcuma sin huevo

Mayonesa de cúrcuma sin huevo

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100 cc Leche descremada
200 cc aceite de girasol
1 diente de ajo,
1 1/2 cdta cúrcuma en polvo
sal
pimienta.

Verter en el vaso del mixer de mano la leche, el ajo, la cúrcuma, la sal y por último el aceite.
Colocar el brazo del mixer hasta el fondo del vaso y comenzar a batir sin mover hasta que el fondo comience a emulsionarse.
Continuar batiendo y mover hasta lograr una mezcla homogénea.

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