6 membrillos
80 gr. de manteca
80 gr. de azúcar
2 vasos de agua
Lavar bien los membrillos, cortarlos en mitades y retirar el centro y las semillas
Colocar las mitades de membrillo en una asadera. Colocar un trozo de manteca sobre cada una.
Entibiar el agua, deshacer en ella el azúcar y verter en el fondo de la asadera. Cocer a horno mediano, agregar agua si fuera necesario.
Cocinar durante 45 minutos a horno medio
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