1 batata grande
1/4 de taza de leche
1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
azúcar
gotas de esencia de vainilla
1 cucharadita de cacao en polvo amargo
Colocar la batata en una cacerola con agua y dejar hervir hasta tiernizar. Procesarla mientras esté caliente y colocar en un bol.
Calentar en una cacerola la leche con la gelatina. Agregar al puré de batata,
endulzar con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y el cacao. Distribuir en
moldecitos y llevar a la heladera hasta el momento de servir
