Muffins de arándanos y banana

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70 grs de manteca derretida
1 cucharada de miel derretida
1 huevo
3 bananas maduras pisadas
Ralladura de 1 limón
220 grs de harina integral fina
1 cdita y 1/2 de polvo para hornear
1/4 de cdita de bicarbonato
1 pizca de sal
125 grs de arándanos

Mezclar en un bowl todos los ingredientes húmedos y en otro todos los secos. Unir ambas preparaciones entre sí sumando los arándanos y mezclando lo menos posible.
Llenar moldes de muffins y llevar al horno a 180 grados hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.

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