Muffins de arándanos y banana


70 grs de manteca derretida
1 cucharada de miel derretida
1 huevo
3 bananas maduras pisadas
Ralladura de 1 limón
220 grs de harina integral fina
1 cdita y 1/2 de polvo para hornear
1/4 de cdita de bicarbonato
1 pizca de sal
125 grs de arándanos

Mezclar en un bowl todos los ingredientes húmedos y en otro todos los secos. Unir ambas preparaciones entre sí sumando los arándanos y mezclando lo menos posible.
Llenar moldes de muffins y llevar al horno a 180 grados hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.


Fede C

Acerca de Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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