6 cucharas de coco rallado, 25 gramos de ajo, 3 gramos de chile, 2 damascos secos (o tamarindo), 1/2 cucharita de comino, 1/2 cucharita de cilantro (semillas), sal, 2 cuchara de zumo de limón, 30 cc de aceite de oliva virgen extra. Poner una sartén a calentar a fuego medio, sin añadir materia grasa, poner el coco rallado y tostar, moviéndolo de vez en cuando para que se haga de […]