pate-champinones-tomillo-marsala

Paté de champiñones con tomillo y marsala

Spread the love
Print Friendly, PDF & Email

2 cucharadas de manteca,
½ cebolla,
150 g de champiñones laminados,
1 diente de ajo,
½ cucharada de tomillo picado,
una pizca de nuez moscada,
1 cucharada de jugo de limón,
60 ml de vino Marsala,
50 g de queso crema natural,
sal
pimienta negra.

Picar la cebolla y pocharla en una sartén con una cucharada de manteca. Subir el fuego y añadir los champiñones. Cocinar durante ocho minutos y añadir el ajo picado, el tomillo y la nuez moscada. Saltear e incorporar el vino Marsala y el jugo de limón. Cocinar cinco minutos, poner el el mixer o procesadora, añadir el queso crema y triturar. Verter en un tarro hermético, añadir la otra cucharada de manteca derretida y enfriar en la heladera.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.