Pizza de pollo

Pizza de pollo

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400 grs Pechuga de pollo sin piel
1 Huevo
2 Claras
2 cucharadas colmadas de salvado de avena o almidón de maíz
Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano a gusto
Salsa de tomate c/necesaria
tomate en rodajas
Queso por salut light

Procesar el pollo y agregar los huevos las claras y los condimentos. Procesar nuevamente y por último agregar el salvado de avena/almidón de maíz (para una versión sin gluten)
Sobre una placa aceitada o con roció vegetal colocar la mezcla y aplastar con la ayuda de una cuchara, dándole forma redonda. Llevar a horno 15 minutos 180 grados.
Dar vuelta la pizza, y por encima agregarle salsa de tomate tomate, el queso y las rodajas de tomate.
Llevar nuevamente al horno hasta que el queso se derrita.

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