1 base de pizza grande
4 cucharadas de tomate frito
350 gramos de hongos variados
1 cebolleta
1 diente de ajo
6 cucharadas de aceite
200 gramos de queso mozzarella rallado
3 cucharadas de queso parmesano rallado
100 gramos de panceta en dados
sal
pimienta
Freír el ajo y la cebolla bien picados con aceite. Añadir los hongos limpios a continuación, dejándolos al fuego hasta que estén bien cocidos. Precalentar el horno a 200 grados. Mientras tanto, extender el tomate sobre las base de pizza y colocar encima el panceta troceado y los hongos, añadiendo las rodajas de mozzarella y el queso rallado con un poco de sal y pimienta. Regar con el aceite que ha sobrado y meter en el horno durante unos 15 minutos.
