Pollo al disco a la Sta Elena

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4 pechugas de pollo
4 cebollas grandes
1 morron rojo
1 morron verde
1 morron amarillo
1 lata de maiz en granos
1 lata de arvejas
3 zanahorias
3 papas
500gr. chauchas
200 grs de cebolla de verdeo
3 dientes de ajo
1Lt. vino blanco
200 cc de crema de leche

Calentar el disco, colocar un poco de aceite.
Cortar las pechugas en tiras finas y dorarlas en el disco. Agregar
la cebolla en juliana al igual que los morrones y cocinar hasta que esten blandos. Agregar las cebolla de verdeo cortada fina. Agregar
las papas, zanahorias. Agregar el choclo, las arvejas y condimentar. Agregar el vino blanco, rectificar
la sal y dejar cocinar hasta que se evapore el alcohol. Antes de servir agregar la crema de leche, dejar
unos minutos y servir.

se puede acompañar con arroz blanco

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