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Pollo a la portuguesa

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2 patas muslo
Sal y pimienta
3 Cdas de aceite de oliva
¼ taza de vino tinto
½ cebolla
½ morrón rojo
½ morrón verde
1 diente de ajo
1 cdita de ají molido
1 laurel
350 cc de salsa de tomate
Sal y pimienta
1 lata de arvejas

Cortar el pollo en presas y salpimentarlas.
Colocar aceite en una cacerola y dorar las presas de pollo de ambos lados.
Agregar el vino y dejar evaporar unos minutos.
Incorporar las cebollas cortadas en rodajas muy finas, los pimientos en juliana, el ajo en láminas, el laurel y cocinar unos minutos.
Agregar la salsa, continuar la cocción unos minutos más y salpimentar.
Incorporar por ultimo las arvejas escurridas y continuar la cocción a fuego moderado hasta que el pollo esté tierno.
Servir acompañado de papas hervidas o al horno

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