Postre de manzanas y peras

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8 Manzanas verdes grandes
8 Peras verdes duras
150 grs Azúcar moreno

Utilizar una olla con tapa a presión o casi que pueda ir al horno y poner en remojo en agua bien fría por 24 horas. Esto impedirá que se rompa durante la cocción.

Precalentar el horno a 200 grados.

Pelar la fruta y cortarla en cuartos y retirar el corazón; luego cortar lonchas finas.
Acostar las tajadas de fruta en la olla, alternando las peras y las manzanas, espolvoreándolas con un poco de azúcar por cada capa. Llenar toda la olla hasta 2 cm antes del borde superior.

Tapar bien y llevar al horno por 3 horas más o menos hasta que las frutas tomen un color rubio.

Servir tibio o frio, acompañado de una crema espesa o helado de vainilla.

Visto en: Mi cocina Amateur

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