Puré de manzanas

Puré de manzanas

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6 manzanas
¾ taza agua
2 cucharadas azúcar mascabado
1 varita de canela
1 cucharita jugo de limón
1 pizca nuez moscada, opcional
1 pizca clavo de olor, opcional

Pelar las manzanas y cortar en cubos.
Colocar todos los ingredientes en una olla y mezclar bien.
Llevar a ebullición a fuego medio alto, cuando hierva bajar el fuego y cocinar por 25 a 30 minutos para suavizar y espesar.
Retirar del fuego, quitar la varita de canela y dejar enfriar un poco.
Se puede machacar un poco o bien licuar para dejar con una consistencia muy lisa.

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