8 ranas bien limpias
150g de manteca
60g de Harina
2 dientes de Ajo pelados enteros para saborizar
200 cm3 de vino blanco
100 cm3 de caldo de verdura
Perejil picado
En una sartén profunda o una cacerola colocar la manteca y saltear las ranas, dejarlas cocinar y agregar la harina y los ajos, darlas vuelta, agregar el vino, el caldo y cocinar por unos minutos hasta que reduzca.
Servir en una fuente sobre colchón de hojas verdes con vinagreta y espolvoreadas con perejil picado.
1/2 kg de harina 2 huevos batidos sal 1/2 taza de leche 3 papas 1/2 cebolla manteca 2 cucharadas de pan rallado […]
400 grs Chauchas 1 taza Harina común 1/2 taza Almidón de maíz Sal y pimienta a gusto En un recipiente amplio colocar […]
Aceite de oliva virgen extra 1 cabeza de ajos (12 dientes) 3 cucharadas de pimentón dulce 250 grs de espinacas) 125 ml […]
4 huevos. 50 gramos de queso fresco 1 taza de espinacas crudas. 50 gramos de champiñones. 50 gramos Cebolla. 50 gramos de […]
