Salsa Blanca

Salsa Blanca sin tacc

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750cc de leche entera
40g de manteca
40g de fécula de maíz
1 pizca de nuez moscada
sal y pimienta, a gusto

En una cacerola a fuego lento, derretir la manteca. Agregar la fécula de maíz y revolver hasta formar una mezcla homogénea.
Lentamente, incorporar la leche y batir sin parar. Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese. Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.

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