Salsa Crema Caprese

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2 tomates grandes maduros
125 cm3 de crema
2 dientes de ajo
1/2 paquete de albahaca

Saltear el ajo en aceite de oliva. Agregar los tomates en cubos pequeños. Dejar cocinar hasta que el tomate se vuelva una salsa uniforme. Agregar la crema. Procesar hasta lograr una crema si grumos. Agregar albahaca cortadas en tiras en el momento de servir.

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