Scons de banana

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200gr harina 0000 (puede ser integral)
10gr polvo de hornear
1 pizca de sal
1 banana madura
1cda de miel
1 huevo
50gr de manteca
50gr queso crema
Azúcar c/n

Hacer un arenado con harina, polvo de hornear, sal y manteca fría;
Agregar huevo, queso crema, miel y banana pisada.
Integrar todo y acomodar en una placa con papel manteca (con ayuda de una cuchara porque la masa es blanda) formando un círculo de aprox. 20cm de diámetro.
Con la ayuda de un cuchillo, marcar las porciones por donde vamos a querer que se corten los scones una vez cocidos;
Espolvorear con azúcar.
Hornean a 200º por 15 minutos.

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