Para 6 Porciones. 1 palta 1 tallo de apio 100 g de espinaca 1 cdita. de comino 1 cdita. de pimentón 150 g de castañas de cajú 500 cc de agua 1 cdita. de sal 1 cdita. de pimienta Hidratar las castañas en agua durante 12 horas. Descartar el agua y colocar en la licuadora con el agua a punto de ebullición. Procesar. Agregar la palta, el apio, la espinaca, […]
Antifrío
2 entradas
750 grs de carne (palomita o roast beef) 2 puerros chicos 2 cebollas medianas 1/2 aji rojo 700 grs de tomate perita maduro cortado en cubos (con piel y semillas) 300 cc de caldo de carne 1 chorizo colorado 150 grs de panceta ahumada en un trozo 2 papas medianas 2 batatas medianas aceite neutro sal pimienta comino queso rallado opcional para acompañar: 1/2 kilo de fideos guiseros. Picar el […]