para el pollo: 1 cdita. de aceite 2 cdas. de manteca ½ cebolla mediana picada finamente 1 Diente de ajo picado finamente 2 pechugas de pollo deshuesadas, cocidas y desmenuzadas 1 cda. de paprika sal y pimienta al gusto Para la salsa: 1 cda. de manteca 1 taza de hongos en rebanadas 1 brócoli pequeño partido en ramitas 2 tiras de panceta picadas 3 tazas de crema sal y pimienta […]
Canelones
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(para 12 canelones) masa para hacer canelones relleno: 1k de ricota 75 gr de manteca 1 cebolla 200 gr de Queso en fetas 200 gr de jamón cocido 1 huevo Sal Para la Boloñesa: 1 cebolla 1 pimiento rojo 500 gr de carne picada 1 kilo de tomates (o 1 litro de tomate triturado) 2 caldos de carne Orégano Perejil Pimentón dulce ajo en polvo 1 hoja de laurel Para […]
1 paquete de canelones 1 taza de queso parmesano rallado Relleno: 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 2 puerros picados en ruedas 1/2 taza de cebolla picadita 2 dientes de ajo 3 cdas. de manteca Sal y pimienta al gusto Salsa: 2 puerros 2 cdas. de manteca 2 taza de crema de leche 1/2 taza de vino blanco 2 cdta. de harina de trigo para el relleno: Saltear la […]