1/2 kilo de carne picada, mitad ternera y mitad cerdo 1 cebolla 1 bollito de pan de miga 2 cucharadas pequeñas de mostaza Leche Orégano Pimienta negra Sal Aceite de oliva virgen extra Picar finamente la cebolla. Pochar a fuego suave para que quede muy suave a fuego mínimo. Cuando comience a dorarse, escurrir y reservar. En un bowl amplio mezclar la carne con una pizca de sal, de pimienta […]
Cocina alemana
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60 gr de pan del día anterior 1 cebolla pequeña 500 gr de carne picada mezclada ternera y cerdo 2 dientes de ajo perejil 1 huevo 1 cucharadita de mostaza sal pimienta pimentón Poner el pan en agua. Pelar y cortar la cebolla muy pequeña y pochar en un poco de aceite hasta se que transparente. Escurrir el pan y añadir junto con la cebolla a la carne, añadir el […]