1/2 Kg de pan del día anterior. 250 ml de leche. 1 cucharada de harina. 1 huevo. 1 cucharada de aceite de oliva. Un toque de perejil. 50 grs de queso rallado. 1 diente de ajo. Sal. Para el empanado: Pan rallado. 1 huevo. Sal. Aceite para freír c/n. Picar el ajo y el perejil. En un bol colocar el pan cortado en cubos a remojar en leche y esperar […]
Cocina con sobras
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150 gr de pollo asado 1 cebolla 1 cda de aceite de oliva 20 gr de manteca sin sal 1 cdta de sal pizca de pimienta negra pizca de nuez moscada 1 cdta de polvo de hornear 2 tazas de leche (440 ml) 2 cdas de harina de trigo todo uso 1 huevo 1 taza de pan rallado (200 gr aprox.) aceite para freír Primero vamos a desmenuzar el pollo […]
1 cebolla en cubitos 1 Diente ajo 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cubo de Caldo de Carne 2 Taza delentejas cocidas 1 Cucharada sopa perejil picado, cebollín u otras hierbas 1 trozo de carne ya cocida Rehogar en el aceite de oliva la cebolla y el ajo picado a fuego suave hasta que esté transparente. Agregar el cubito de caldo de carne disuelto en el agua caliente y […]
200 gramos de pollo desmenuzado y cocinado (o los restos de pollo que hayan sobrado de una comida anterior). Aceite de oliva 1/2 Cebolla Ajo (opcional) Harina 3 Huevos Pan rallado 250 ml de leche Sal Perejil Echar en sartén un poco de aceite de oliva, la cebolla picada fina, el ajo cortado menudo, y tres cucharadas soperas de harina. Remover a fuego lento para que se cocine la harina […]