Para el caldo: 750 g de carne bovina y algunas piezas con hueso para dar sabor al caldo. 4 zanahorias 1/2 pimiento verde picadito 1/2 pimiento rojo picadito 4 cebollines 2 -3 tomates sin piel en cubitos perejil orégano aceite sal 1 cubito de caldo de carne (opcional) Para los vori vori (bolitas): 250 g de harina de maíz amarilla (el mismo que se usa para hacer polenta) 100g de […]
Cocina de Paraguay
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