Cocina India

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100 g de brócoli cocido al vapor, 100 g de calabacín, 100 g de cebolla, 125 g de harina de garbanzos, 70 g de agua, 10 g de comino molido, 10 g de garam masala u otra mezcla de especias, 5 g de bicarbonato, 10 g de sal, aceite de girasol para freír. Picar todas las verduras finamente y reservar. En un recipiente hondo mezclar el resto de ingredientes, excepto […]

Recetas Vegetales

Pakoras de brócoli

1 Cebolla 1 00 grs Harina de garbanzo 1/2 cucharita polvo para hornear 1/2 cucharita Cúrcuma molida media cucharadita Guindilla verde fresca un puñado de Cilantro fresco picado Sal una pizca 75 ml Agua Aceite vegetal En un bol grande mezcla los 100 g harina, el polvo para hornear, la cúrcuma molida, la guindilla verde y el cilantro bien picados, la sal y los 75 ml de agua. Remover bien […]

Sin categoría

Bhaji de cebolla