2 filetes de corvina hierbas provenzales pimientas variadas molidas ralladura de lima sal aceite de oliva Untar cada filet con unas gotas de aceite de oliva para que se adhieran bien las hierbas aromáticas y las especias. Poner una plancha al fuego, pincelada con aceite de oliva, para que se vaya calentando. Colocar en la base de un plato un poco de aceite, hierbas provenzales, una pizca de sal y […]
Corvina
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1 corvina grande sin escamas, cabeza y cola sal jugo de limón 1 lata de mejillones 1/3 taza de perejil picado 3 dientes de ajo picados ½ taza de mayonesa pimienta ½ cucharadita de mostaza Abrir la corvina de forma de poder rellenarla. Condimentarla con sal y jugo de limón. Preparar el relleno mezclando los mejillones con el perejil y los ajos picados, la mayonesa, pimienta y la mostaza. Rellenar […]