Las mejores recetas de la Cocina Regional Salteña Las comidas regionales del noroeste argentino son el resultado de recetas ancestrales, preparadas en base a los alimentos de producción local que podían encontrarse en tiempos de La Conquista. Disponible para descarga PDF Mobi Epub
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Cocina de Joan Roca es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa. Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, […]
La Cocina pop de El Comidista Una nueva entrega del cocinero más pop. Un libro en el que no sólo encontrarás recetas, sino todo el universo de El Comidista, el blog de cocina más completo y popular. La cocina pop es el último invento de El Comidista, uno de los blogs gastronómicos más populares de España. Disponible para descarga PDF Mobi Epub
Cómo hacer cerveza John J. Palmer «Completamente revisado y ampliado, How to Brew es la guía definitiva para hacer cervezas de calidad en casa. Ya sea que desee instrucciones simples y seguras para preparar su primera cerveza, o si es un cervecero casero experimentado que trabaja con lotes integrales, este libro tiene algo para usted. Palmer cubre con destreza la gama completa de posibilidades de elaboración: de forma precisa, clara […]
Vino para Dummies «Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo del vino.» Disponible para descarga PDF – Mobi – Epub
Patisserie – le savoir-faire professionnel d’une institution d’excellence – 130 techniques expliquées (en frances) Los pasteleros de la escuela Ferrandi ofrecen más de 130 técnicas explicadas paso a paso y acompañadas de consejos, clasificados por temática (pastas, cremas, macarrones, tartas, postres), y más de cien recetas en tres niveles de dificultad. 26 chefs, los mejores pasteleros de Francia, comparten su receta favorita Disponible para descarga Epub
La cocina del Cid Autor: Miguel Ángel Almodóvar El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios monacales. Hace ahora mil años que un infanzón burgalés, Rodrigo Díaz, […]
Dishoom: The first ever cookbook from the much-loved Indian restaurant Autor: Shamil Thakrar Idioma: Ingles Disponible para descargar: Epub
1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega es un clásico de la cocina en España, es el libro perfecto para amas de casa, estudiantes, inexpertos. Yo tengo uno en mi biblioteca de libros de cocina y se convirtió en fuente de consulta en más de una oportunidad. Disponible para descarga: PDF – EPUB – AZW3 – FB2 – Mobi