24 frutillas 150 grs. de queso feta, partido en trozos irregulares hojas de rúcula jugo de lima aceite de oliva pizca de pimienta rosa 6 lonchas de jamón serrano finas vinagre balsámico Colocar en una ensaladera grande las hojas de rúcula partidas groceramente, regarlas con jugo de lima, remover. Quitar el cabito de las frutillas y cortar estas al medio, agregar a la ensalada. Poner el queso feta, regar con […]
Fresas
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300 grs de chocolate semi-amargo picado, 150 ml de leche de coco 150 ml de crema de leche frutillas. Calentar la leche de coco y la crema de leche hasta el punto de hervor. Disponer el chocolate picado en un bol, volcar sobre el mismo la crema apenas rompa el hervor, cubrir con un repasador por un minuto hasta fundir el chocolate con el calor de la misma y luego […]
Ayer venia caminando y pase por una fruteria, vi unas frutillas muy tentadoras y me acerque a comparlas. El señor que atendia me dijo que el 1/4 kilo estaba $ 8 ( U$D 1,88), me pareció un disparate, necesitaba al menos 1/2 kilo para esta receta y pagar eso era un despropósito. Y me fuí, no habré caminado 50 metros que me encontre otra frutería donde me pideron lo mismo […]
1/2 taza de azúcar blanca 2 cucharadas de semillas de sésamo 1/2 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharada de semillas de amapola 1 1/2 cucharaditas de cebolla picada 1/4 cucharadita de pimentón 1/2 taza de aceite vegetal 1/2 taza de vinagre balsámico 2 manojos de espinacas frescas - picado, lavado y secado 125 grs de frutillas partidas a la mitad Mezclar el azúcar, las semillas de sésamo, aceite de […]
200 grs de frutillas frescas, lavadas y sin cabito 1/2 Pote de leche condensada 500 cm3 de crema de leche Poner la crema de leche en un bowl, mezclar levemente durante 1 minuto o 2 con un batidor hasta que la crema presente espuma. Procesar las frutillas hasta que quede un puré. Agregar la leche condensada a la crema y luego el puré de frutillas. Integrar bien. Poner en un […]
Volvía de trabajar pensado que podría comer de postre cuando me cruce con un puestito callejero que vendía a buen precio unas muy tentadoras frutillas (aunque por el tamaño paresían más fresones).El precio mucho más barato que cualquier supermercado de la zona, asi que me compre un kilo, que me alcanzaría para el postre de varias noches. La frutilla es una fruta que me apasiona, suelo comerla sola o con […]
1/2 kilo de tomates 200 grs de frutillas 100 ml de aceite d eoliva sal pimienta jamon crudo picado Cortar los tomates, limpiar bien las frutillas sacándoles el cabito. En una licuadora poner los tomates cortados, las frutillas, el aceite, sal y pimienta. Licuar todo. pasar el licuado por un colador fino para que queden los restos de la piel del tomate y las semillas de las frutillas. Servir acompañado […]
1 kg de Frutillas 250 grs Azúcar queso blanco sin sal Miel 50 cl de agua Triturar las frutillas limpias con azúcar y 50 cl de agua; colar y reservar. Llenar copas o vasos cortos de boca ancha hasta 3/4 partes. en medio poner una cucharadita del queso crema y un hilo de miel. Servir muy frío