200 g de fideos moños 100 g de carne 200 g de salchicha parrillera 1 cebolla chica 1 zanahoria chica 1/2 morrón 3 ramitas de cebolla de verdeo Un puñado de perejil picado 1 taza de calabaza en cubos 1 diente de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de orégano 1 taza de tomate triturado Agua caliente Sal y pimienta, a gusto Picar todas las verduras del mismo […]
Guiso de fideos
2 entradas
1 kilo y medio de carne 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 vara de puerro 1 vara de verdeo 1 morrón rojo Pimentón, a gusto Sal y pimienta, a gusto 2 cucharadas de extracto de tomate 2 vasos de vino tinto 1 lata de tomate perita 1/2 paquete de fideos Perejil, para decorar En una olla con aceite dorar la carne, sacar y reservar. En la misma olla, sin […]