Aceite de maíz c/n. 250 g de panceta ahumada (cortada en tiras de 1 cm de grosor). Cuerito de cerdo 150 g. 3 patitas de chancho (cortadas a la mitad longitudinalmente y luego al medio). 3 chorizos de cerdo (pelados y desmenuzados). 3 chorizos colorados (cortados en ruedas de ½ cm de grosor). Pechito de cerdo cortado 1kg. 1 ½ kg de falda (desgrasada y cortada en cubos de 2 […]
Locro argentino
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