100 cc Leche descremada 200 cc aceite de girasol 1 diente de ajo, 1 1/2 cdta cúrcuma en polvo sal pimienta. Verter en el vaso del mixer de mano la leche, el ajo, la cúrcuma, la sal y por último el aceite. Colocar el brazo del mixer hasta el fondo del vaso y comenzar a batir sin mover hasta que el fondo comience a emulsionarse. Continuar batiendo y mover hasta […]
Mayonesa
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4 cdas. de Mayonesa 4 tomates secos 2 cdas. de aceite de oliva 2 dientes de ajo pelados Hojas de albahaca Sal y pimienta a gusto Hidratar por al menos 2 horas los tomates secos junto con los dientes de ajo en el aceite de oliva. Luego procesar, en multiprocesadora o mixer, los tomates hidratados, los ajos, el aceite de oliva, la mayonesa y las hojas de albahaca. Colocar en […]