mezcal

1/3 de mango sin piel y cortado en trozos 1 cda de azúcar, preferentemente moreno 70 ml de mezcal Incorporar el mango y el azúcar en un vaso de whisky o de caipi, y machacar bien hasta romper la fruta. Llenar el vaso con hielo y sumar el mezcal. Batir usando el vaso como tapa de la coctelera o revolver muy bien. Visto en: revista El Gourmet