150 gramos de chocolate para taza 4 huevos 9 cucharadas de azúcar 100 g de manteca y 1 cucharada extra Preparación Separar las claras de las yemas . Batir la manteca con el azúcar hasta que tenga consistencia cremosa. Derretir el chocolate a baño maría con la cucharada de manteca. Sumar la mezcla de manteca y azúcar al chocolate. Agregar una por una las yemas y continuar batiendo hasta que […]
Mousse de chocolate
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