2 remolachas grandes 3 papas medianas 1 vaso de sal gruesa 1 huevo harina 0000 (lo necesario para que se haga la masa, no demasiada tiene que quedar tierna) sal Primero en una asadera poner la sal gruesa y disponer las papas y las remolachas. Llevar a horno medio por una hora para eliminar un poco los líquidos de las verduras. Luego perlar todo y hacer un puré sin ningún […]
Ñoquis de remolacha
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