400 gramos de salmón 10 espárragos verdes 16 cherrys 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón hierbas provenzales sal Precalentar el horno a 150 grados. Sobre un trozo de papel de aluminio poner los espárragos, partidos en 3 partes. Poner encima una porción de salmón (200 gramos) y condimentar con hierbas provenzales y el jugo de medio limón. Cortar los cherrys por la mitad y sazonar con sal y […]
papillote
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1 kgr Merluza 8 Hojas de acelga 4 Tomates 200 grs Choclo 200 grs Cebolla de verdeo 200g Sal y pimienta Cortar 4 rectángulos de papel aluminio. Colocar en el centro de cada uno, un poco de aceite, rocío vegetal. Luego un hoja de acelga, agregar el pescado, el tomate en cubos, la cebolla de verdeo picada y el choclo. Todo en crudo. Condimentar y cerrar haciendo un paquete hermético. […]