500 gr. de calabaza limpia, pelada y cortada en dados 500 gr. de pera ya pelada y cortada en dados (he utilizado conferencia) 500 gr. de azúcar El jugo de 1 limón 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo 1/4 de cucharadita de vainilla en polvo 1/4 de cucharadita de canela en polvo Poner en una cacerola todos los ingredientes. Llevar a ebullición, bajar el fuego y quitar la […]
peras
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8 Manzanas verdes grandes 8 Peras verdes duras 150 grs Azúcar moreno Utilizar una olla con tapa a presión o casi que pueda ir al horno y poner en remojo en agua bien fría por 24 horas. Esto impedirá que se rompa durante la cocción. Precalentar el horno a 200 grados. Pelar la fruta y cortarla en cuartos y retirar el corazón; luego cortar lonchas finas. Acostar las tajadas de […]