200 gr de queso feta 180 gr de tomates 1 pimiento verde 110 gr de pimientos rojo Aceite de oliva Sal a gusto Pimienta negra molida a gusto Orégano cubos de pan tostado (opcional) En primer lugar cortar el queso feta en dados. Después cortar el pimiento verde y el pimiento rojo en finas tiras o cuadrados no muy grandes. Una vez que este todo cortado, ir poniendo todos los […]
queso feta
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6 hojas de masa filo 30 gr. manteca 500 gr. de ricotta 2 huevos 200 gr. espinacas 100 gr. parmesano rallado 1 puñadito de menta picada (opcional) 50 gr. queso feta sal y pimienta Pintar con manteca derretida una a una las hojas de filo y superponerlas. forrar un molde con ellas y reservar. Hervir las espinacas y escurrirlas muy bien. En un bol mezclar, las espinacas, la ricotta, los […]
4 tomates cortados en cuartos 2 pepinos rebanados 1 taza de perejil 1/4 de taza de hojas de menta 1/2 taza de aceitunas negras 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de vino tinto Sal y pimienta 250 g de queso feta en cubos Colocar en un bowl los tomates, los pepinos, el perejil, la menta y las aceitunas. Para hacer el aderezo, mezcla el aceite de […]
800 grs de zanahorias 1 zuchini 2 cucharadas sopera de cilantro picado 1 cucharada sopera de menta 2 cucharasdas sopera de aceite de oliva 100 grs de queso feta jugo de 1/2 lima sal pimienta cúrcuma Cortar la zanahorias y calabacín en rodajitas y cubitos; echar en un bol con el cilantro y la menta. Mezclar con aceite de oliva, el jugo de ½ lima, sal y pimienta; verter en […]