450 gr de harina 1 cucharadita de azúcar glas (impalpable) 1 cucharadita de sal 1 cucharada de levadura en polvo 250 cc de agua 2 cucharadas de aceite vegetal 1 huevo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de romero seco, picado Combinar 125 gr de harina, el azúcar, la sal y la levadura. Mezclar bien. Calentar el agua y el aceite vegetal hasta que estén tibios y añadir […]
Romero
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500 gr. de Harina 25 gr. de Levadura 250 cc. de Agua (tibia) 25 cc. de Aceite de oliva extra virgen 25 gr. de Tomates secos (hidratados) 25 gr. de Aceitunas verdes descarozadas 3 Cucharada de Romero 2 Cucharada de Sal fina En un bol colocamos la harina, la levadura disuelta en el agua, el aceite de oliva, tomates picados, mezclar y luego amasar hasta obtener una masa suave. Dejar […]
1 pollo entero 2 cdas de aceite 4 dientes de ajo 2 cdas de romero seco 100 g de manteca blanda Sal y pimienta, a gusto Salpimentar el pollo y colocar en una asadera de horno con un chorro de aceite en la base junto con los dientes de ajo sin pelar. Pincelar con la manteca bien blanda mezclada con el romero seco. Llevar a horno a fuego moderado por […]
pollo cortado en presas 6 dientes de ajo 2 taza de vino blanco 4 tazas de caldo de pollo (o agua + calditos) Aceite de oliva, sal y pimienta papas romero Picar los dientes de ajo no muy chicos. Lavar el pollo. En una olla o sartén, poner un par de cucharadas de aceite de oliva y rehogar el ajo. Es importante que el ajo no se queme ni se […]
4 cuartos traseros de pollo partidos por la mitad (separando muslo y contramuslo) 1/2 litro de cerveza 2 dientes de ajo 10 ramitas de romero fresco más unas cuantas para decorar o 1 cucharada sopera de romero seco 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta negra recién molida Pelar el ajo, limpiar el romero y hacer una picada con el romero, el ajo y un […]