3 yemas de huevo 500 ml. litro de leche 300 ml. de crema de leche montada 60 g. de coco rallado 1 sobre y medio de gelatina de limón 1/2 cucharadita de harina de maiz 2 cucharadas de ron 6 cucharadas de azúcar 200 ml. de agua En un bol mezclamos las yemas de huevo, las 6 cucharadas de azúcar, la harina de maíz y el 1/2 litro de […]
Ron
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1 taza de piña cortada en cubos 1/2 taza de ron blanco 1 taza de leche de coco 1 taza de hielo en cubos azúcar a gusto Colocar los ingredientes en una licuadora, y licuar bastante. Servir en una copa y decorar con una rodaja de piña y una cereza.
1 1/2 onza de ron de vainilla 2 onzas de jugo de manzana 1 1/2 onza ginger ale Combinar los ingredientes en una coctelera con hielo y darle una sacudida suave. Colar y verter en el vaso. Adornar con una rodaja de manzana y una rama de canela
No se puede ir a La Habana y no tomar un mojito, según dicen los entendidos el mejor se prepara en la ya mítica Bodeguita del Medio, lugar que se llama asi por estar en el medio de una calle (dirección oficial calle Empedrado número 207 de La Habana Vieja). Dice la tradición que el gran Ernest Hemingway, pasaba sus tardes por este lugar solo para disfrutar de tan refrescante […]
1 cucharada de aceite 1 echalot picado 2 dientes de ajo picado 1 chile jalapeño picada 1 cucharadita de comino 400 grs de camarones pelados 1/4 taza de ron 1/4 de taza de jugo de limón 1 cucharadita de ralladura de limón sal y pimienta 1 manojo de cilantro picado Calentar el aceite en una sartén. Añadir los echalots y saltear hasta que estén tiernos, alrededor de 3-5 minutos. Agregue […]