750cc de leche entera 40g de manteca 40g de fécula de maíz 1 pizca de nuez moscada sal y pimienta, a gusto En una cacerola a fuego lento, derretir la manteca. Agregar la fécula de maíz y revolver hasta formar una mezcla homogénea. Lentamente, incorporar la leche y batir sin parar. Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese. Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.