1/2 taza de lentejas rojas vinagre de vino 2 cucharadas de aceite de oliva 1 echalot pequeño, picado miel 2 puñados grandes de rúcula, cortada en pedazos queso feta (a gusto) Colocar las lentejas en una olla pequeña y cubierta de agua. Añadir una cucharadita de vinagre y una pizca de sal. Llevar a ebullición, reduzcir a fuego lento y cocinar hasta que las lentejas estén tiernas, unos 25 minutos […]
Solteros
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cuadrados de masa de hojaldre hojas de espinaca cortada en juliana cebolla picada rehogada en aceite pulpa de limon aceitunas negras picadas huevo duro picado huevo para pintar Estirar cuadrados de masa hojaldrada; cubrirlos con una juliana de hojas de espinaca; agregar una cucharada de cebolla picada y cocida en aceite; después, una sardina en aceite, unos trocitos de pulpa de limón, aceitunas negras y huevo duro picado; cerrar como […]
pensada para 1 persona 100-125gr de espaguetis 100 grs de champiñones 4 tomates secos en aceite aceite de oliva Hervir la pasta. Mientras, limpiar los champñones y cortar en trocitos muy pequeños. Saltear en una sartén con un poco de aceite. Cortar también los tomates secos en trocitos. Cuando la pasta ya está, mezclar con los champiñones y los tomates. y servir