1 disco de masa de hojaldre para tarta 200 gr de panceta picada en cubos 500 gr de zucchini cortados en finas rodajas 4 ciboulette picada 4 huevos batidos 1 manojo de perejil picado 100 gr de queso Parmesano rallado 200 gr de queso Brie en bastones Precalentar el horno a 200 °C (moderado). Forrar una tartera previamente enmantecada con un disco de masa. Pintar el fondo con mostaza. Reservar. […]
Tarta
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1 disco de masa hojaldre para tarta 1 cebolla grande, picada 1 zucchini, cortado al medio y en rodajas 7 champiñones limpios, cortados en rodajas 1 diente de ajo, picado 100 gr de tomates secos, picados 3 cucharadas de albahaca, fresca y picada 2 cucharaditas de tomillo seco 2 cucharadas de manteca 1 taza de crema de leche (crema de leche) Sal y pimienta, al gusto 200 gr de queso […]
para 4 porciones 1 disco de masa de hojaldre 40 gr de manteca 1 cebolla, picada 1 cucharadita de ajo picado 2 tazas de brócoli fresco picado 1 taza de queso mozzarella rallado 4 huevos, bien batidos 1 taza de leche 1 cucharadita de sal 1⁄2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de manteca, derretida Precalentar el horno a 180 grados (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera. Forrar la tartera […]
Para la masa: 250 grs de harina integral 125 cc de agua 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de semillas Sal Para el relleno: 1 kg de cebollas (4 cebollas aprox) 200 grs de queso regianito 4 huevos 200 cc de crema de leche Perejil fresco Sal y pimienta Para hacer la masa, mezclar todos los ingredientes en un bowl y amasar hasta unir bien todos los secos. […]
Para la masa: 1 taza de harina integral 1 taza de harina 000 1 huevo 3 cdas de aceite de girasol u oliva 1/2 taza de agua sal c/n Para el relleno: 2 pechugas de pollo 4 Cebollas de verdeo 1 morron rojo 1 cebolla grande 1 huevo condimentos: sal, pimienta, ajo en polvo, etc. . En una mesada limpia armar una corona con las harinas, agregar sal por fuera, […]
1/2 k calabaza 1/2 pechuga 1 cebolla 1/2 pimiento 1 zanahoria 1 lata choclo queso cremoso 1 huevo 2 tapas de tarta Saltear cebolla, morrón una vez que la cebolla está transparente agregar el pollo bien picado. Condimentar y dejar cocinar Hervir la calabaza Una vez que esté casi listo el salteado agregar el choclo dejar cocinar un poco más. Cuando esté lista la calabaza hacer un puré y agregar […]
6 hojas de masa filo 30 gr. manteca 500 gr. de ricotta 2 huevos 200 gr. espinacas 100 gr. parmesano rallado 1 puñadito de menta picada (opcional) 50 gr. queso feta sal y pimienta Pintar con manteca derretida una a una las hojas de filo y superponerlas. forrar un molde con ellas y reservar. Hervir las espinacas y escurrirlas muy bien. En un bol mezclar, las espinacas, la ricotta, los […]
2 Tapas para Pascualina Criolla ½ cebolla 1 Cda. de aceite 250 g de espinaca 1 taza de queso de rallar 1 tomate Sal y pimienta Huevo batido, para pincelar Saltear la cebolla picada en el aceite. Agregar la espinaca picada y salpimentar. Cocinar durante 5 minutos, retirar y una vez listo agregar el queso rallado (reservar 3 cucharadas de queso), el tomate cortado en cubos y salpimentar. Tapizar con […]
1 Tapa para Pascualina 6 zapallitos 1 cebolla ½ morrón rojo 3 Cdas de aceite 3 huevos ½ taza de crema de leche 150 g de quesos en hebras Sal pimienta Para el relleno; cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla y el morrón. En una sartén saltear la cebolla y el morrón en el aceite caliente durante 3 minutos. Agregar los zapallitos, cocinar hasta que estén tiernos […]
Tarta de vegetales Masa 250 grs Harina 125 grs Manteca 1 yema 75 cc de agua 1 cucharadita de sal Relleno: 1 Calabaza 2 dientes Ajo 4 ramitas de Tomillo Aceite de oliva Sal y pimienta 3 Puerros 1 Cebolla 100 grs Queso cremoso 200 grs de queso blanco 4 Huevos 100 grs Queso gruyere rallado Semillas de zapallo Para la masa; Mezclar la harina con la sal y la […]
1 disco de masa de hojaldre 1 lata (400g) de atún, en agua (bien escurrido) 150g de queso crema 1/2 cebolla mediana 1 diente de ajo, picado 1 morrón chico, picado sal y pimienta a gusto 1 pizca de orégano Forrar una tartera mediana con el disco de masa. Colocar el atún. Precalentar el horno a 180C (moderado). En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite. Rehogar la cebolla, ajo […]