2 kg de vacío 1/ 2 taza de miga de pan remojada en vino blanco 1/ 2 cebolla picada 1/ 2 taza de queso rallado 1 cucharada de alcaparras 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada de perejil picado 1 huevo sal Con un cuchillo filoso y de punta hacer un corte en el centro de la carne que llegue de un extremo a otro. Abrir la carne con las manos. […]