1 Conejo limpio 4 Papas grandes peladas y cortadas en cubos 5 dientes de Ajo picados 100cc de caldo de verduras Harina 200cc de Vino blanco Perejil picado 4 hojas de Laurel Aceite Sal a gusto Sazonar bien el conejo y cortarlo en trozos. Saltéelo en una cacerola con aceite hasta que este bien dorado, agregarle el perejil picado el laurel la harina y el vino blanco y el caldo. […]
vino blanco
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2 lomitos de cerdo grandes 3 cucharadas de Almidón de Maíz ½ taza de aceite 2 cebollas picadas 3 cucharadas de vino blanco ¼ Kg. de champignones pequeños Sal pimienta 1 cucharón de Caldo de Carne 1 cucharada llena de Almidón de Maíz 150 grs de arvejas frescas o congeladas manteca Cortar los lomitos por la mitad, rebozarlos con el almidón de maíz y dorar ligeramente en aceite. Añadir las […]