2 tazas de lentejas turcas 2 tazas de zanahoria en cubos 2 tazas de zapallo en cubos 1 taza de cebolla morada picada 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de aceite de coco neutro o girasol 1 cucharadita de jengibre rallado Sal marina, pimienta molida Cocinar al vapor la zanahoria y el zapallo en cubos de 2 cm. Lavar y colar las lentejas. Mientras, dorar en una olla, con […]
zanahorias
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1/4 de cebolla rallada 1 cda. de caldo de verduras 2 claras batidas punto nieve 3/4 taza de zanahoria cocida y picada 1 cdta. de queso parmesano rallado 1 cda. de queso crema 1 cda. de avena Sal y pimienta Hervir la cebolla en agua hasta que esté cocida, escurrir y agregarla al caldo de verduras. Mezclar las zanahorias con el queso crema hasta formar una pasta, incorporarla al caldo […]
3 zanahorias medianas 3 huevos 1 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de aceite 2 taza de harina 3 cucharitas de polvo para hornear escencia de vainilla Licuar las zanahorias, los huevos, el azúcar, el aceite y la escencia de vainilla En un bowl mezclarla harina con el polvo para hornear Agregar el licuado y 40 minutos de horno.
varias Zanahorias 2 cucharadas de pasta de sésamo 1/4 diente de ajo picado Limón o lima Comino o ras el hanout Aceite de sésamo (opcional) Pimienta, aceite de oliva, sal Limpiar y cortar las zanahorias en cubos. En una cacerola a fuego suave y con un poco de aceite de oliva las vamos haciendo durante 15 o 20 minutos. Vamos añadiendo un poco de agua -un poco- y tapamos para […]
1 caja de polvo para preparar bizcochuelo sabor naranja 1/4 taza Aceite neutro 1/4 taza 3 Huevos 100 cc Leche 100 cc 1 Zanahoria rallada Glaseado de naranja Azúcar impalpable c/n Jugo de naranja c/n Batir el polvo de bizcochuelo con el aceite neutro, los huevos y la leche. Agregar la zanahoria rallada muy finita. Verter en un molde de budín inglés de 30 cm de largo forrado con una […]
750 g de zanahorias 500 cc de salsa blanca espesa 100 g de queso rallado 3 yemas nuez moscada 6 claras sal y pimienta Rallá las zanahorias finitas y cocinalas al vapor o saltealas en una sartén de teflón, para que no suelten líquido. Unilas en un bol con la salsa blanca, el queso rallado, las yemas, sal, pimienta, nuez moscada y por último las claras batidas a nieve. Enmantecá […]