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Tagliatelle con ricotta y jamón crudo

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Para 2 personas

200 g Tagliatelle o pasta de cinta ancha
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
sal marina
pimienta negra
150g ricotta
2 cucharadas de albahaca picada
6 fetas de jamón crudo

Cocinar la pasta hasta que este al dente, escurrir y reservar
Saltear el ajo en aceite de oliva, evitando que se queme.
Agregar la pasta y saltear todo unos minutos
Servir la pasta en cada plato y sobre ella un poco de ricotta, agregar el jamon crudo y la albahaca.

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