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Tarta de calabaza y queso

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1 Tapa para tarta
1 calabaza grande
6 Cdas de aceite de oliva
250 g de queso mozzarella
Sal
pimienta
Hierbas frescas picadas

Para el relleno; cortar la calabaza en cubos pequeños.
En una sartén saltear los cubos de calabaza en el aceite caliente hasta que estén tiernos y reservar.
Cortar el queso en cubos. Mezclar con la calabaza, las hierbas picadas y salpimentar.
Tapizar una tartera desmontable de 22 cm de diámetro con el disco de masa.
Rellenar la tarta y cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante aproximadamente 30 minutos.
Retirar, desmoldar y servir.

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