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Tarta de tomates cherry y cebollas caramelizadas

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1 tapa de tarta criolla
2 cebollas
2 cebollas moradas
3 cebollas de verdeo
150 gr de tomates cherry
150 gr de queso en hebras
50 gr de manteca
3 cucharadas de azucar
aceite de oliva
sal
pimienta

Cortar las cebollas en juliana y cocinar en una sarten con el aceite de oliva y la manteca.
Una vez que estén tiernas, agregar el azúcar, tapar y continuar la cocción por 5 minutos.
Cortar los tomates al medio y dorar en una sarten con aceite de oliva.
Colocar en un bowl las cebollas, los tomates, el queso y salpimentar.
En una placa con papel manteca, rociada con spray vegetal, colocar el disco de la masa de semillas la salteña.
Colocar el relleno sobre la masa dejando 5 cm de borde y doblar la masa sobre el relleno.
Llevar a horno precalentado a temperatura media (180º/ 200º c) por 30 minutos o hasta que este dorada.

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