Tofu Marinado en salsa de naranjas y hierbas frescas

Tofu Marinado en salsa de naranjas y hierbas frescas

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Cortar el bloque de tofu en lonjas de 1 cm de lado (queda en bastoncitos)
Jugo de 1 naranja
Aceite de coco neutro
Tomillo, romero y orégano fresco
Pimienta molida
1 cucharadita de miel
1 pizca de sal
Salsa de soja orgánica

 

Mezclar todos los ingredientes menos el tofu y el aceite, hasta formar una salsita.
Poner a marinar el tofu cortado en bastones de 1 cm durante 30 minutos/1 hora en la heladera.
Calentar una o dos cucharadas de aceite de coco en una sartén antiadherente.
Saltear los bastones de tofu marinado hasta que empiecen a dorarse.
Ir girando hasta que estén dorados en todas sus caras.
Apagar el fuego y agregar la marinada de naranjas, un puñado de hienas frescas picadas, pimienta molida y unas gotitas más de salsa de soja.

Servir acompañado de una ensalada fresca.

 

Visto en: Sabe la Tierra

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