Torta de taza de limón y coco

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4 cucharadas de harina
1/4 cucharadita de polvo de hornear
2 y 1/2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de leche de coco
1 cucharada de coco rallado
ralladura de limón c/n

En una taza apta para microondas mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la leche de coco hasta que se incorporen bien. Agregar el coco rallado y la ralladura de limón.

Hornear en el microondas por 1 minuto.

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